Animal and Veterinary Sciences | Article | Published 2021-04-04

Exinokokkoz bilan zararlangan qoramol go'shtining sifati va xavfsizligi

Authors:
Publisher: Agrozoovetservis
Collection: Veterinariya meditsinasi
Keywords: Echinococcosis, оқсил, мускул, ёғ, pH.

Abstract

Ассортимент готовых мясных продуктов на продовольственном рынке Узбекистана достаточно велик, но качество этих продуктов неодинаковое. Сегодня контроль качества мяса и мясных продуктов очень важен на бойнях с точки зрения безопасности. В статье представлена информация о качестве и безопасности зараженной эхинококкозом говядины.

References

  1. 1. Elmuradovich, A. O. (2022, January). BACTERIAL DAMAGE TO CARCASSES AND INTERNAL ORGANS IN CATTLE ECHINOCOCCOSIS. In Archive of Conferences (pp. 15-18).
  2. 2. Achilov, O. E., & Ibragimov, F. B. (2020). Veterinary-sanitary examination of beef infected with echinococcosis. Veterinary medicine. Journal, 12, 27-28.
  3. 3. Ачилов, О., & Гуиди, А. (2021). QUALITY AND SAFETY OF SHEEP MEAT INFECTED WITH ECHINOCOCCOSIS IN THE UZBEKISTAN. Вестник Ветеринарии и Животноводства, 1(1).
  4. 4. Ачилов, О. Э. (2021). ПАТОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПРИ ЭХИНОКОККОЗЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В САМАРКАНДЕ. ГЛОБАЛЬНАЯ НАУКА И ИННОВАЦИЯ.
  5. 5. Ачилов, О. Э., Ибрагимов, Ф. Б., & Абдурахманова, Н. Ш. (2021). КАЧЕСТВО МЯСА ПРИ ЭХИНОКОККОЗЕ БАРАНИНЫ. In ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА В XXI ВЕКЕ: РОЛЬ БИОТЕХНОЛОГИЙ И ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ (pp. 265-268).
  6. 6. Achilov, O., Ibragimov, F., Boysinova, N., & Abdurakhmanova, N. (2021). Impact of echinococcosis on beef quality in Uzbekistan. ACADEMICIA: An International Multidisciplinary Research Journal, 11(5), 260-268.
  7. 7. Yunusov, K., Achilov, O., & Ibragimov, F. (2022). VETERINARY SANITARY EVALUATION OF CATTLE INFECTED WITH ECHINOCOCCOSIS. AGROBIOTEXNOLOGIYA VA VETERINARIYA TIBBIYOTI ILMIY JURNALI, 62-69.
  8. 8. Achilov, O., Yunusov, K., & Sultankulov, A. (2023). EFFECTS OF ECHINOCOCCOSIS ON ANIMAL MEAT. Journal of new century innovations, 27(5), 184-195.
Loading...
0

Views

0

Reads

0

Comments

0

Reviews

0

Liked

0

Shared

0

Bibliography

0

Citations

Like and share on

Cite this publication

Copy text below and use in your article